Zea mays
Maïs doux
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Référence
Maïs doux
Plante potagère annuelle originaire du Mexique, dite "maïs doux", au port dressé imposant, offrant des panicules mâles au sommet et des épis femelles à l'aisselle des feuilles, récoltés jeunes et sucrés pour la consommation en légume.
Type
Annuelle potagère
Origine
Mexique
Hauteur
150 à 250 cm
Feuillage
Caduc
Couleur des fleurs
Jaune-vert (panicule mâle)
Exposition
Soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche, profond, léger, bien drainé, réchauffé
Rusticité
jusqu'à 5°C
Usage
Potager, brise-vent naturel, culture associée
Toxicité
Non toxique ; comestible
Floraison
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Récolte
J
F
M
A
M
J
J
A
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N
D
Entretien : Arrosage abondant en formation des épis, butter les pieds, planter en carré (pollinisation par le vent) plutôt qu'en ligne
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