Vigna angularis
Haricot azuki
Envie de trouver Haricot azuki ou d'en donner ?
Référence
Haricot azuki
Plante potagère annuelle originaire d'Asie de l'Est, dite "haricot azuki", au port buissonnant ou légèrement grimpant, offrant des fleurs jaunes suivies de gousses renfermant de petites graines rouge foncé, très utilisées dans la cuisine asiatique (pâte sucrée, desserts).
Type
Annuelle potagère
Origine
Asie de l'Est (Chine, Japon)
Hauteur
30 à 60 cm
Feuillage
Caduc
Couleur des fleurs
Jaune
Exposition
Soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche, léger, bien drainé
Rusticité
jusqu'à 2°C
Usage
Potager, cuisine asiatique (pâte de haricot rouge)
Toxicité
Non toxique ; graines comestibles (cuites)
Floraison
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Récolte
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Entretien : Arrosage régulier, désherbage, sarclage léger ; chaleur estivale nécessaire pour la fructification
⚠️ Informations fournies à titre indicatif, sans valeur médicale. Vérifiez auprès d'un professionnel avant toute utilisation (consommation, usage médicinal, contact avec enfants ou animaux). Voir nos conditions d'utilisation.