Valerianella locusta
Mâche
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Référence
Mâche
Plante potagère annuelle indigène d'Europe, dite "mâche" ou "doucette", au feuillage en petites rosettes tendres vert foncé, consommée en salade d'hiver, très rustique et facile de culture.
Type
Annuelle potagère
Origine
Europe
Hauteur
5 à 15 cm
Feuillage
Caduc
Couleur des fleurs
Bleu pâle à blanc
Exposition
Soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche, frais, léger, bien drainé
Rusticité
jusqu'à -15°C
Usage
Potager, salade d'hiver
Toxicité
Non toxique ; comestible
Semis extérieur
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Floraison
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Récolte
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Entretien : Arrosage léger et régulier, désherbage (croissance lente au démarrage) ; se ressème facilement
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