Photo depuis Jardin des Molliats
Toona sinensis
Cédrèle de Chine
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Référence
Cédrèle de Chine
Arbre originaire des forêts chinoises, dit "cédrèle de Chine" ou "arbre à salade", dont les jeunes feuilles au goût mélangeant oignon et cacahuète se consomment crues ou cuites, au feuillage caduc pennées de 50 à 70 cm de long, à l'écorce grise se détachant en plaques squameuses, offrant des grappes pendantes de petites fleurs blanches ou rose pâle parfumées.
Type
Arbre
Origine
Chine (Asie de l'Est)
Hauteur
800 à 2000 cm
Largeur
300 à 800 cm
Feuillage
Caduc
Couleur des fleurs
Blanc à rose pâle
Exposition
Soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Fertile, frais, bien drainé
Rusticité
jusqu'à -25°C
Usage
Isolé, alignement, jardin comestible, condiment culinaire
Toxicité
Non toxique ; jeunes feuilles comestibles (cuisine asiatique)
Floraison
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Récolte
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Entretien : Arrosage régulier les premières années, sol bien drainé indispensable ; peut être rabattu sévèrement la première année pour former une touffe basse et récolter les jeunes pousses
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