Theobroma cacao
Cacaoyer
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Référence
Cacaoyer
Arbre tropical originaire des forêts humides d'Amazonie, dit "cacaoyer", au feuillage persistant large et brillant, offrant toute l'année de petites fleurs cauliflores (naissant directement sur le tronc et les branches) suivies de cabosses renfermant les fèves de cacao, à la base du chocolat.
Type
Arbre tropical
Origine
Amazonie (Amérique du Sud)
Hauteur
300 à 1000 cm
Feuillage
Persistant
Couleur des fleurs
Blanc-rosé
Exposition
Ombre
Arrosage
Régulier
Sol
Riche, profond, humifère, bien drainé, légèrement acide
Rusticité
jusqu'à 10°C
Usage
Serre chaude, pot (jeune), verger tropical, production de cacao
Toxicité
Fèves comestibles après transformation ; toxique cru pour de nombreux animaux (théobromine)
Floraison
J
F
M
A
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J
A
S
O
N
D
Récolte
J
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Entretien : Arrosage régulier et abondant, forte hygrométrie et chaleur constante indispensables, ombre tamisée (sous-bois naturel) ; taille de formation en jeune âge
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