Tetragonia tetragonoides
Épinard de Nouvelle-Zélande
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Référence
Épinard de Nouvelle-Zélande
Plante potagère annuelle originaire de Nouvelle-Zélande et d'Australie, dite "épinard de Nouvelle-Zélande", au port rampant et étalé, aux feuilles charnues triangulaires vert tendre récoltées comme légume-feuille, appréciée pour sa résistance à la chaleur là où l'épinard classique monte en graine.
Type
Annuelle potagère
Origine
Nouvelle-Zélande, Australie
Hauteur
20 à 40 cm
Largeur
50 à 80 cm
Feuillage
Caduc
Couleur des fleurs
Jaune (discrète)
Exposition
Soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche, léger, bien drainé
Rusticité
jusqu'à 0°C
Usage
Potager, couvre-sol comestible, légume-feuille d'été
Toxicité
Non toxique ; comestible cuit (acide oxalique)
Floraison
J
F
M
A
M
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A
S
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N
D
Récolte
J
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Entretien : Arrosage régulier, pincer les extrémités pour favoriser la ramification ; récolter les jeunes pousses régulièrement
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