Solanum americanum
Brède morelle
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Référence
Brède morelle
Plante annuelle à vivace de courte durée, largement répandue sous les tropiques, dite "brède morelle" ou "morelle noire d'Amérique", au feuillage tendre vert, offrant de petites fleurs blanches suivies de baies noires à maturité ; jeunes feuilles et pousses consommées cuites comme légume-feuille dans les Antilles et à la Réunion.
Type
Annuelle potagère
Origine
Amérique tropicale (cosmopolite pantropicale)
Hauteur
30 à 80 cm
Feuillage
Caduc
Couleur des fleurs
Blanc
Exposition
Soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche, léger, bien drainé
Rusticité
jusqu'à 2°C
Usage
Potager tropical, légume-feuille (brèdes), cuisine créole
Toxicité
Feuilles comestibles cuites uniquement ; baies non mûres et plante crue toxiques (solanine)
Floraison
J
F
M
A
M
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J
A
S
O
N
D
Récolte
J
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M
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Entretien : Arrosage régulier, croissance rapide ; récolter les jeunes pousses régulièrement
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