Sinapis alba
Moutarde blanche
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Référence
Moutarde blanche
Plante annuelle originaire du bassin méditerranéen, dite "moutarde blanche", au feuillage vert clair découpé, offrant des fleurs jaunes suivies de siliques renfermant des graines jaune pâle utilisées pour la moutarde douce ; excellent engrais vert à croissance rapide.
Type
Annuelle
Origine
Bassin méditerranéen
Hauteur
40 à 80 cm
Feuillage
Caduc
Couleur des fleurs
Jaune
Exposition
Soleil
Arrosage
Faible
Sol
Tous types, drainé
Rusticité
jusqu'à -10°C
Usage
Engrais vert, potager, condiment culinaire (moutarde)
Toxicité
Non toxique ; graines comestibles (condiment)
Floraison
J
F
M
A
M
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J
A
S
O
N
D
Récolte
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Entretien : Peu d'entretien, faucher avant montée en graine si utilisée en engrais vert ; croissance très rapide
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