Sambucus nigra
Sureau noir
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Référence
Sureau noir
Arbuste caduc indigène d'Europe, dit "sureau noir", au feuillage composé, offrant en juin de larges ombelles de petites fleurs blanches très parfumées (utilisées en sirop) suivies de grappes de baies noires comestibles cuites, riches en vitamines.
Type
Arbuste
Origine
Europe
Hauteur
300 à 600 cm
Largeur
300 à 400 cm
Feuillage
Caduc
Couleur des fleurs
Blanc crème
Exposition
Soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche, frais, tous types
Rusticité
jusqu'à -25°C
Usage
Haie libre, massif, sirop de fleurs, confitures de baies
Toxicité
Fleurs et baies mûres comestibles cuites ; baies crues, feuilles et écorce toxiques
Floraison
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Récolte
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Entretien : Taille possible en hiver pour contenir le développement, peu d'entretien ; très rustique et vigoureux
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