Photo depuis Jardin des Molliats
Rumex sanguineus
Oseille sanguine
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Référence
Oseille sanguine
Vivace indigène d'Europe, dite "oseille sanguine" ou "patience sanguine", au feuillage caduc lancéolé vert traversé de nervures rouge sang très décoratives, à saveur acidulée proche de l'oseille commune, offrant des épis de fleurs discrètes verdâtres.
Type
Vivace potagère
Origine
Europe
Hauteur
30 à 60 cm
Largeur
30 à 40 cm
Feuillage
Caduc
Couleur des fleurs
Vert-rouge (discrète)
Exposition
Ombre
Arrosage
Modéré
Sol
Riche, frais, humifère, bien drainé
Rusticité
jusqu'à -20°C
Usage
Potager, massif décoratif, condiment culinaire
Toxicité
Comestible avec modération (acide oxalique)
Floraison
J
F
M
A
M
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J
A
S
O
N
D
Récolte
J
F
M
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Entretien : Couper les hampes florales pour prolonger la production de feuilles tendres, arrosage régulier ; se ressème facilement
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