Ribes nigrum
Cassissier
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Référence
Cassissier
Arbuste fruitier caduc originaire d'Europe et d'Asie du Nord, dit "cassissier", au feuillage aromatique caduc, offrant de petites grappes de fleurs discrètes suivies de baies noires très parfumées riches en vitamine C, utilisées en confiture, sirop (crème de cassis) et pâtisserie.
Type
Arbuste fruitier
Origine
Europe, Asie du Nord
Hauteur
100 à 150 cm
Largeur
100 à 150 cm
Feuillage
Caduc
Couleur des fleurs
Blanc-vert à rougeâtre
Exposition
Soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche, frais, humifère, bien drainé
Rusticité
jusqu'à -25°C
Usage
Potager, haie fruitière, confitures, crème de cassis
Toxicité
Non toxique ; fruit comestible
Floraison
J
F
M
A
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J
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S
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D
Récolte
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Entretien : Taille annuelle en hiver en supprimant les vieilles branches, apport de compost au pied ; peu exigeant
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