Photo depuis Jardin des Molliats
Rheum rhabarbarum
Rhubarbe
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Référence
Rhubarbe
Vivace potagère originaire d'Asie (Sibérie), dite "rhubarbe", au feuillage caduc ample en grandes feuilles vert sombre portées par de longs pétioles charnus rouges à verts, ces derniers étant la partie comestible utilisée en confiture et desserts acidulés.
Type
Vivace potagère
Origine
Asie (Sibérie)
Hauteur
60 à 120 cm
Largeur
100 à 150 cm
Feuillage
Caduc
Couleur des fleurs
Blanc-crème
Exposition
Soleil
Arrosage
Régulier
Sol
Riche, profond, frais, humifère, bien drainé
Rusticité
jusqu'à -25°C
Usage
Potager, massif de feuillage, confitures et desserts
Toxicité
Pétioles comestibles cuits ; feuilles toxiques (acide oxalique)
Floraison
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Récolte
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Entretien : Arrosage abondant et régulier, apport de compost au printemps, supprimer la hampe florale pour favoriser les pétioles ; diviser tous les 4-5 ans
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