Pouteria sapota
Sapotillier (Sapote)
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Référence
Sapotillier (Sapote)
Grand arbre persistant natif d'Amérique centrale et du sud du Mexique, dit "sapotillier" ou "sapote mamey", pouvant atteindre 15 à 45 mètres à maturité, cultivé pour son gros fruit ovoïde à peau brune rugueuse renfermant une chair crémeuse orangée au goût mêlant patate douce, miel et abricot.
Type
Arbre fruitier tropical
Origine
Amérique centrale, sud du Mexique
Hauteur
1000 à 2500 cm
Feuillage
Persistant
Couleur des fleurs
Blanc
Exposition
Soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche, profond, humide, bien drainé, acide à neutre
Rusticité
jusqu'à 0°C
Usage
Serre chaude, verger tropical, ornement (climat tropical uniquement)
Toxicité
Fruit comestible ; graines contiennent des composés cyanogènes potentiellement toxiques
Floraison
J
F
M
A
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D
Récolte
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Entretien : Arrosage modéré toutes les 2-3 semaines, sol bien drainé indispensable ; les arbres greffés fructifient en 3 à 5 ans contre 7 ans et plus pour les semis
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