Photo depuis Jardins de Lornay
Phyllostachys dulcis
Bambou sucré
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Référence
Bambou sucré
Grand bambou traçant réputé pour ses jeunes pousses (turions) particulièrement savoureuses, dit "bambou sucré", au port érigé, aux gros chaumes verts lisses contrastant avec les gaines caulinaires de couleur crème tachetée de brun.
Type
Bambou (graminée)
Origine
Chine
Hauteur
400 à 900 cm
Feuillage
Persistant
Exposition
Soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche, fertile, frais, humifère, bien drainé
Rusticité
jusqu'à -19°C
Usage
Haie, massif alimentaire, isolé, pousses comestibles
Toxicité
Non toxique ; jeunes pousses comestibles très appréciées en cuisine
Récolte
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Entretien : Barrière anti-rhizome indispensable (dépasser de 4-5 cm du sol), sol fertile non asséché en été pour bonne production de pousses ; ne supporte pas l'excès d'eau
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