Mentha spicata
Menthe verte
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Référence
Menthe verte
Vivace aromatique originaire d'Europe et d'Asie occidentale, dite "menthe verte", au feuillage vert vif dentelé très parfumé, offrant en été des épis de fleurs mauves très mellifères, incontournable en cuisine et infusions.
Type
Vivace aromatique
Origine
Europe, Asie occidentale
Hauteur
30 à 80 cm
Largeur
30 à 50 cm
Feuillage
Semi-persistant
Couleur des fleurs
Mauve à violet
Exposition
Mi-ombre
Arrosage
Modéré
Sol
Riche, frais, bien drainé
Rusticité
jusqu'à -20°C
Usage
Potager, jardin aromatique, mellifère, condiment culinaire, tisane
Toxicité
Non toxique ; comestible
Floraison
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Récolte
J
F
M
A
M
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J
A
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N
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Entretien : Arrosage régulier, culture en pot enterré recommandée pour limiter la propagation rhizomateuse ; récolter avant floraison pour un arôme optimal
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