Lupinus albus
Lupin blanc
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Référence
Lupin blanc
Plante annuelle originaire du bassin méditerranéen, dite "lupin blanc", cultivée depuis l'Antiquité, à la puissante racine pivotante et aux fleurs papilionacées blanches en épis, dont les graines riches en protéines sont utilisées en alimentation et comme engrais vert fixateur d'azote.
Type
Annuelle
Origine
Bassin méditerranéen
Hauteur
80 à 120 cm
Feuillage
Caduc
Couleur des fleurs
Blanc
Exposition
Soleil
Arrosage
Faible
Sol
Neutre à légèrement acide, profond, ameubli, drainé
Rusticité
jusqu'à -8°C
Usage
Potager, engrais vert, culture protéagineuse
Toxicité
Graines comestibles après trempage (variétés douces) ; alcaloïdes amers dans les variétés sauvages
Floraison
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Récolte
J
F
M
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M
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J
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O
N
D
Entretien : Désherbage avant la levée, arrosage en cas de sécheresse ; pas d'engrais azoté (fixation naturelle d'azote par nodosités racinaires)
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