Lens culinaris
Lentille
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Référence
Lentille
Plante potagère annuelle originaire du Proche-Orient et d'Asie centrale, dite "lentille", au port dressé et ramifié, offrant de petites fleurs blanches à rose pâle puis des gousses aplaties contenant les graines lenticulaires ; fixe l'azote de l'air grâce à une symbiose racinaire.
Type
Annuelle potagère
Origine
Proche-Orient, Asie centrale
Hauteur
30 à 50 cm
Feuillage
Caduc
Couleur des fleurs
Blanc à rose pâle
Exposition
Soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Léger, sableux, drainé, calcaire toléré
Rusticité
jusqu'à -5°C
Usage
Potager, engrais vert (fixation d'azote)
Toxicité
Non toxique ; graines comestibles
Semis extérieur
J
F
M
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J
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Floraison
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Récolte
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Entretien : Binage régulier (déteste la concurrence des mauvaises herbes), buttage à 15-20 cm, tendre des fils pour éviter la verse
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