Cucurbita ficifolia
Courge de Siam
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Référence
Courge de Siam
Cucurbitacée vigoureuse, vivace en climat tropical mais cultivée en annuelle sous nos latitudes. Longues tiges grimpantes ou rampantes portant de gros fruits ovales à écorce marbrée vert et blanc. Chair fibreuse utilisée en confiture (cheveux d'ange) ou en légume comme une courgette.
Type
Annuelle (vivace en climat doux)
Origine
Amérique centrale (Mexique, Guatemala)
Hauteur
30 à 300 cm
Largeur
200 à 500 cm
Feuillage
Caduc
Couleur des fleurs
Jaune
Sol
Riche, humifère, bien drainé
Rusticité
jusqu'à 0°C
Usage
Potager, palissage, couvre-sol
Toxicité
Comestible
Semis intérieur
J
F
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J
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Semis extérieur
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Floraison
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Entretien : Arrosage régulier, paillage, palissage sur support solide, taille des tiges secondaires facultative
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