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Citrus hystrix
Combava
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Référence
Combava
Petit agrume originaire d'Asie du Sud-Est, dit "combava" ou "citron kaffir", au feuillage persistant doublement ailé très parfumé, largement utilisé en cuisine asiatique, offrant des fleurs blanches suivies de fruits verts bosselés dont le zeste et les feuilles aromatisent de nombreux plats.
Type
Arbuste fruitier
Origine
Asie du Sud-Est
Hauteur
100 à 400 cm
Largeur
100 à 250 cm
Feuillage
Persistant
Couleur des fleurs
Blanc
Exposition
Soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Léger, humifère, bien drainé, légèrement acide
Rusticité
jusqu'à -5°C
Usage
Pot, véranda, condiment culinaire (cuisine asiatique)
Toxicité
Non toxique ; feuilles et zeste comestibles (condiment)
Floraison
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Récolte
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Entretien : Arrosage régulier, laisser sécher entre deux en pot ; abriter des vents froids, engrais spécial agrumes
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