Cichorium intybus
Chicorée
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Référence
Chicorée
Vivace herbacée d'Eurasie et d'Afrique du Nord, à la floraison bleu azur en étoile, dont les racines et feuilles amères sont à l'origine de la chicorée à café et de nombreuses variétés cultivées (endives, salades).
Type
Vivace
Origine
Eurasie, Afrique du Nord
Hauteur
80 à 120 cm
Largeur
30 à 50 cm
Feuillage
Caduc
Couleur des fleurs
Bleu
Exposition
Soleil
Arrosage
Faible
Sol
Tous types, même pauvres, bien drainé
Rusticité
jusqu'à -34°C
Usage
Potager, prairie fleurie, mellifère, couvre-sol
Toxicité
Non toxique ; comestible et médicinale
Floraison
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Récolte
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Entretien : Peu d'entretien, se ressème spontanément, tolère les sols pauvres
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