Cicer arietinum
Pois chiche
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Référence
Pois chiche
Plante potagère annuelle originaire du Proche-Orient, dite "pois chiche", cultivée depuis plus de 10000 ans, au feuillage composé fin, offrant de petites fleurs blanches à violacées suivies de courtes gousses renfermant une à deux graines rondes très riches en protéines, fixatrice d'azote.
Type
Annuelle potagère
Origine
Proche-Orient
Hauteur
30 à 60 cm
Feuillage
Caduc
Couleur des fleurs
Blanc à violet pâle
Exposition
Soleil
Arrosage
Faible
Sol
Léger, sableux à limoneux, drainé, calcaire toléré
Rusticité
jusqu'à -5°C
Usage
Potager, culture protéagineuse, légume sec
Toxicité
Non toxique ; graines comestibles cuites
Floraison
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F
M
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Récolte
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Entretien : Résiste bien à la sécheresse, arrosage modéré, désherbage léger ; chaleur estivale nécessaire
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