Capsicum baccatum
Piment baccatum
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Référence
Piment baccatum
Plante potagère buissonnante originaire des régions andines d'Amérique du Sud, cultivée par les Incas, aux fleurs blanches à corolle verte ou dorée et aux fruits allongés très parfumés (piment aji).
Type
Annuelle potagère
Origine
Amérique du Sud (régions andines : Pérou, Bolivie)
Hauteur
60 à 150 cm
Feuillage
Caduc
Couleur des fleurs
Blanc à corolle verte ou dorée
Exposition
Soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Fertile, bien drainé, sableux à limoneux
Rusticité
jusqu'à 5°C
Usage
Potager, pot, cuisine sud-américaine
Toxicité
Non toxique ; comestible (piquant selon variétés)
Récolte
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Entretien : Arrosage moyen et régulier sans engorgement ; tuteurage conseillé
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