Brassica oleracea
Chou
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Référence
Chou
Plante potagère bisannuelle regroupant de nombreuses variétés cultivées (chou pommé, chou-fleur, chou de Bruxelles, chou frisé), appréciée pour ses feuilles ou ses inflorescences comestibles.
Type
Bisannuelle potagère
Origine
Europe (littoral atlantique et méditerranéen)
Hauteur
20 à 100 cm
Feuillage
Caduc à semi-persistant selon variétés
Couleur des fleurs
Jaune
Exposition
Soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche, meuble, profond, neutre à basique
Rusticité
jusqu'à -15°C
Usage
Potager, ornemental (choux d'ornement)
Toxicité
Non toxique ; comestible
Semis extérieur
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Floraison
J
F
M
A
M
J
J
A
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N
D
Récolte
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Entretien : Binage et désherbage réguliers ; arrosages fréquents en période chaude
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