Amorphophallus paeoniifolius
Songe pâté
Ordre : Alismatales · Famille : Araceae
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Référence
Songe pâté
Vivace tuberculeuse tropicale originaire d'Asie du Sud-Est insulaire, dite "songe pâté" ou "igname patte d'éléphant", cultivée pour son gros tubercule comestible dans toute l'Asie du Sud et du Sud-Est, à Madagascar et dans le Pacifique, produisant d'abord une unique et spectaculaire inflorescence (spathe pourpre entourant un spadice) dégageant une odeur putride pendant quelques jours, suivie ensuite d'une grande feuille solitaire très découpée rappelant celle d'une pivoine.
Type
Vivace tuberculeuse
Origine
Asie du Sud-Est insulaire
Hauteur
60 à 150 cm
Feuillage
Caduc
Couleur des fleurs
Pourpre foncé
Exposition
Mi-ombre
Arrosage
Modéré
Sol
Riche, humifère, bien drainé
Rusticité
jusqu'à 1°C
Usage
Potager tropical, curiosité botanique, tubercule alimentaire traditionnel
Toxicité
Tubercule cru irritant (oxalate de calcium), comestible bien cuit
Floraison
J
F
M
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Récolte
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Entretien : Planter le tubercule au printemps dans un sol riche et bien drainé, arrosage régulier en végétation ; repos sec en hiver
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