Allium scorodoprasum
Ail rocambole
Ordre : Asparagales · Famille : Amaryllidaceae
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Référence
Ail rocambole
Vivace bulbeuse indigène d'Europe, dite "ail rocambole" ou "ail d'Espagne", proche cousin de l'ail commun dont il partage la saveur, au feuillage caduc étroit, offrant en été des ombelles de fleurs rouge-pourpre souvent accompagnées de bulbilles, historiquement cultivé comme condiment.
Type
Vivace à bulbe
Origine
Europe
Hauteur
50 à 100 cm
Largeur
15 à 20 cm
Feuillage
Caduc
Couleur des fleurs
Rouge-pourpre
Exposition
Soleil
Arrosage
Faible
Sol
Léger, drainé, tous types
Rusticité
jusqu'à -20°C
Usage
Potager, massif, condiment culinaire traditionnel
Toxicité
Non toxique ; comestible
Floraison
J
F
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J
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Récolte
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Entretien : Aucun entretien nécessaire, résiste bien à la sécheresse
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